El escudo de armas de la Ciudad de Toulouse muestra un campo de gules (rojo) con la cruz occitana o cruz de Tolosa en oro sobre un bastón, acompañada de un castillo y una basílica de plata, y un jefe azul sembrado de flores de lis doradas.
Elementos principales
- Fondo rojo (gules): El campo principal del escudo es de color rojo vivo.
- La cruz occitana: En el centro destaca la cruz de oro (amarilla), perforada y rematada por doce esferas, apoyada sobre una barra vertical del mismo color.
- El cordero pascual: En la parte inferior aparece un cordero plateado con la cabeza aureolada que mira hacia atrás.
- El castillo y la basílica: A los lados de la cruz se ubican dos edificios de plata que representan el antiguo castillo narbonense y la basílica de San Sernín.
- El jefe de Francia: La parte superior del escudo es azul con pequeñas flores de lis doradas, lo que indica que Toulouse fue una «buena ciudad» del reino de Francia.
- La Corona Mural: El escudo está coronado por una muralla almenada con varias torres de color oro. Simboliza la condición histórica de Toulouse como plaza fuerte o villa fortificada.